榆钱，又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，是榆科植物榆树的翅果。形状似钱而小，色白成串，因其形圆薄如钱币，故而得名。由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。
榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可防病保健。在饥荒之年，是一种救人性命的充饥食粮。
今天用榆钱给家人做一道好吃的香煎饺子，我家大小朋友都特别喜欢吃，下面给大家分享一下我的制作方法：
1，300克面粉中加1勺盐，搅拌均匀，少量多次加入140毫升的清水，搅拌成没有干面粉的面絮，揉成稍微偏硬一点的面团。醒30分钟。
2，买回的榆钱清理干净，只要小叶子，清理干净，洗的时候就不用那么麻烦了。加适量的水、盐、小苏打，泡五分钟，这样能更好清洗干净榆钱表面的杂质，然后清洗干净，沥干水分备用。
3，洗净的猪肉绞成肉馅儿，往其中将适量的姜末、葱花、盐、鸡精、生抽、老抽、十三香、香油，打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。
4，倒入榆钱，搅拌均匀。
5，醒好的面团，稍微揉搓均匀，搓成长条，均匀分块儿。
6，将每块小面团擀成饺子皮，放入馅料，包成你喜欢的样子。
7，平底锅刷一层油，放入饺子，小火煎至底部微黄，加适量的淀粉水，淹没饺子1/3处就可以。
8，盖上盖子，中小火焖干水分。
9，水分快收干时，撒一层芝麻和葱花，晃动几下，饺子离锅就可以出锅啦！
榆钱这样做，好吃又有营养，老少皆宜，喜欢的朋友快来做给家人吃吧！
相关文章：
完结文南音沈叙珩章瑜学院最新章节列表_完结文南音沈叙珩章瑜学院全文阅读08-04
老婆不再当伏弟魔为我养狗后，我却坚持离婚（陈梦初沈星煜）最新推荐_最新推荐老婆不再当伏弟魔为我养狗后，我却坚持离婚（陈梦初沈星煜）08-04
他将爱我遗忘小说沈嘉柔傅书臣全文试读沈嘉柔傅书臣小说全本无弹窗08-04
绑定病弱系统后，全汉宫求我别死全文阅读（刘据刘彻）最新章节_绑定病弱系统后，全汉宫求我别死全文阅读08-03
全文浏览闺蜜抢我竹马，我抢她校草（阿黎方池）_闺蜜抢我竹马，我抢她校草（阿黎方池）全文结局08-02
傅晏清江时韵已完结_傅晏清江时韵最新章节08-02