食材:娃娃菜 400克、香菇 5朵、巴沙鱼 220克、小米椒 4根、大蒜 2瓣、小葱 1根
调味:剁椒 2勺、照烧汁 20克、橄榄油 5克
⚠️ 不太能吃辣的朋友,1勺剁椒也足够提味了,没事。
♨️ 热量:270大卡左右 - 午餐来碗米饭,晚餐直接吃,滋味不比水煮鱼差哦。
⏰ 时间:15分钟
做法:
1️⃣ 巴沙鱼横着切块,娃娃菜竖着切条,香菇切厚片,小米椒和大蒜切碎。
⚠️ 可以都切大块一点儿,焖出水来就自动缩水了。
2️⃣ 热锅倒入橄榄油,把小米椒和大蒜爆香,再放入巴沙鱼。
3️⃣ 轻轻翻炒30秒,放1勺剁椒,改成中火炒匀,盛出。
⚠️ 把巴沙鱼炒到微微还有红色就好了,连汤汁一起盛出。
4️⃣ 把白菜和香菇铺到锅底,上面铺巴沙鱼,再加1勺剁椒和照烧汁。
⚠️ 不能吃辣的朋友这儿就不要加剁椒了,只加调味即可。
5️⃣ 用中火加盖焖制,大概8分钟,开锅撒点葱花,就完成啦。
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