
自吹自擂的觉得味道还不错! 因为小孩不吃辣的,没放辣椒,腥味也不重,挺好。
用料
- 鱼肚 350g
- 花椒 适量
- 生姜 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 香葱 10根
- 糖 5克
做法步骤

1、买了八两猪肚,洗干净,去掉上面的鱼油。

2、把鱼肚切两半。

3、锅里加姜片煮水,烧开之后把鱼肚焯水。

4、鱼肚下锅了。

5、姜片和葱白下锅,小火炒出香味。

6、姜葱出味道后,火调到最大,把处理好的鱼肚下锅。

7、鱼肚是上午处理的,想着晚上吃,就放在冰箱里了,结果结成一坨,也说明胶原蛋白多吧,哈哈。加了点水,让鱼肚散开。再加点米酒。

8、调味,加入白胡椒粉,生抽、盐、糖、蚝油。

9、加入香葱叶,翻炒准备出锅。

10、出锅了!
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