1.酸辣粉,酸辣过瘾,越吃越好吃,每次一碗三二下就吃完了!

2.我自己家做的粉干,提前用清水浸泡至软.

3.泡软后,直接锅里烧开水后把泡好的粉干放下去煮,水至再次烧开后关火焖3-5分钟即可!

4.放锅里等水再次烧开后…

5.关锅盖焖至3-5分钟左右.

6.煮到这样的软度就可以了.

7.倒入清水中冲洗干净……

8.捞出沥干水份备用.

9.准备好食材,姜蒜切末,蒜叶,辣椒粉,熟花生米.

10.烧热油爆香一下.

11.加点生抽,香醋,香油,倒点煮粉的汤汁搅拌均匀.

12.泣干的粉在开水里烫一下(为什么要再次烫一下呢?因为是用冷水冲洗的粉过了凉水,所以在用开水烫一下,怕有些人吃不习惯生水的食物)

13.捞出倒入料汁碗中…

14.酸辣粉就简单的做好了!

15.看着是不是很美味了!反正我是吃了停不下来了!太好吃了!在也不用去外面买着来吃了,自己做的健康又卫生而且还很实惠哦!

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