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人造肉的家常做法大全(河南特产人造肉)

100次浏览     发布时间:2025-02-05 03:28:42    

因为猪肉价格上涨等诸多原因,国外的很多精英研究出了一种“人造肉”,就是看着像肉、却不是肉,吃着却是肉的味。

但是,这事在河南人眼中,根本不算个事儿,因为我们几乎每天都在吃人造肉。不过这个人造肉完全是由黄豆压制而成,长的和肉一点都不像,但也满满都是肉的味。作为河南特产,几十年经久不衰,无论是价格还是味道都力压腐竹,尤其过年这一段卖得特别好,不知道你家囤了没。

【凉拌人造肉】

1.凉拌是人造肉最简单的吃法。准备一根干的人造肉,放入温水中泡软,然后切成细丝,尽量细一点,好入味。

2.锅内烧水,水接近烧开的时候放入人造肉快焯一下水,去去豆腥味,时间不要太长,30秒钟即可,倒出来用凉水冲洗降温。

3.准备几粒大蒜,拍扁以后切成碎末;小米椒几个、切成辣椒圈,小葱和香菜切成小段放在盆中,加入食盐、白糖、味精、生抽、辣椒红油调味,用筷子把调料搅拌化开。

4.然后倒入人造肉颠盆拌匀,使调料充分包裹住人造肉,就可以装盘上桌了。

好了,这道开胃清爽的凉拌人造肉就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。


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