酥蛋的做法大全（家常菜食谱：香酥炸鸡蛋）

香酥炸鸡蛋

【材　料】

去壳熟鸡蛋 4颗

蒜片 20公克

洋葱丝 120公克

【调 味 料】

龟甲万甘醇酱油 15㏄

白醋 15㏄

糖 10公克

炸油 300㏄

香菜叶 10公克

【做　法】

1.取锅，放入300㏄的炸油烧热，用中火将去壳熟鸡蛋炸至外观呈金黄色，捞起沥油切半盛盘。

2.取锅，加入少许油烧热，放入蒜片和洋葱丝炒香成金黄色时，再加入调味料煮至酱汁滚沸。

3.将作2的酱汁淋在作法1的炸鸡蛋上，撒上香菜叶即可。

【备　注】

入锅油炸鸡蛋，要开大火炸，且要一面不停的翻动锅内的鸡蛋，这样鸡蛋的表面才容易炸出均匀的金黄外观色泽。

相关文章：

羊油最简单的吃法窍门（古老的传统美食——羊油炒饼子）03-04

台式电脑品牌排行（商用台式机排行榜前十）02-25

榆钱怎么吃效果最好（榆钱这样做好吃又营养）02-25

鱼热量高吗减肥可以吃吗（对鱼肉的8个误解）02-24

笔记本怎么看显卡配置（看懂电脑配置，立即避开购买电脑的“雷区”）02-24

焖锅怎么做家常做法（家庭版三汁焖锅最正宗的做法）02-21

魔法棒的做法教程（教你自制草莓魔法棒）02-21

冰淇淋做法教程（自制冰淇淋万能公式）02-21