1. 清蒸鲈鱼

材料：

- 鲈鱼 1 条

- 姜 3 片

- 葱 2 根

- 料酒 1 汤匙

- 食用油 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 鲈鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

2. 鱼身上切几刀，鱼肚内放上姜片和葱段。

3. 鱼身上撒上料酒、盐和少量食用油。

4. 热锅凉油，将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸 12-15 分钟。

5. 蒸好后，撒上葱花即可。

2. 红烧鲫鱼

材料：

- 鲫鱼 2 条

- 姜 3 片- 葱 2 根

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 冰糖 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

2. 热锅凉油，将鲫鱼煎至两面金黄色。

3. 加入姜片和葱段，翻炒均匀。

4. 倒入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖和适量的水。

5. 将火调小，盖上锅盖，慢炖煮 20-30 分钟，直到鲫鱼熟透。

6. 开盖收汁至汤汁略微粘稠，加适量的盐调味即可。

3. 香煎鲈鱼

材料：

- 鲈鱼1 条

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 食用油 适量

- 柠檬 1/2 个

- 蒜 2 瓣

步骤：

1. 鲈鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

2. 鱼身上切几刀，撒上盐和黑胡椒粉腌制 10 分钟。

3. 热锅凉油，将鲈鱼放入煎至两面金黄色。

4. 加入切碎的蒜瓣，煎至蒜香味出。

5. 挤上柠檬汁，撒上少量的盐和黑胡椒粉即可。

相关文章：

羊油最简单的吃法窍门（古老的传统美食——羊油炒饼子）03-04

台式电脑品牌排行（商用台式机排行榜前十）02-25

榆钱怎么吃效果最好（榆钱这样做好吃又营养）02-25

鱼热量高吗减肥可以吃吗（对鱼肉的8个误解）02-24

笔记本怎么看显卡配置（看懂电脑配置，立即避开购买电脑的“雷区”）02-24

焖锅怎么做家常做法（家庭版三汁焖锅最正宗的做法）02-21

魔法棒的做法教程（教你自制草莓魔法棒）02-21

冰淇淋做法教程（自制冰淇淋万能公式）02-21