桔子是所有人都非常熟悉的一种水果，但是说到用它腌制成的桔饼，也许还是有很多人不知道，也许是因为桔饼还没有很广泛的被大家所知悉，所以很多人对它并不了解。其实桔饼不仅好吃，好看，功效还很多~
桔饼外表呈橘黄色，腌制时会将它外面一层发苦发涩的油泡层刮去，在四周切5刀后压扁，去核，这样做出来的桔饼完整好看，且经过腌制后的桔饼内里非常的胶润，吃起来十分香甜~
都知道橘子里富含了维生素C和柠檬酸，既有美容作用又能消除疲劳;橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便。功效非常多~
桔饼的食用方法：1、直接切块后食用，入口满满的桔香，沁人心脾；2、能将它切碎做成月饼馅料；3、与汤圆一起煮甜汤，让汤圆糖水不再清淡，有着浓浓的柑桔果香味；4、切成块放于杯子里倒水冲泡，清润好喝；5、与各种果料一起做成八宝饭，更甜糯美味。
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