傍晚时分
内蒙古大学南校区北巷的夜市已是人头攒动
烤冷面的嗞嗞声、炒饭的浓郁香气
学生们的谈笑声交织在一起
50多个标准化摊位前
行人捧着热乎乎的土豆饼、炒河粉穿梭其间
......
凭借规范管理和特色小吃，这条小吃街已成为呼和浩特的新晋网红打卡地。麻糍摊主王岩岩一边包着馅料，一边对着手机直播：“我们的夜市有烟火气，更有秩序！”
这个夜市因紧邻内蒙古大学南校区，学生群体自然成了消费主力军。记者来到这里看到，一份烤冷面售价8元，蛋堡5元，人均消费不到20元即可饱腹，物美价廉的美食吸引了大量学生。过去流动摊贩常因无序经营引发环境问题，如今小吃街划定固定摊位，摊主们自备垃圾桶，自觉维护环境卫生。一名经营烤冷面的摊主表示：“有了固定摊位，收入比过去流动时增加了三成。”
“以前流动着和城管‘打游击’，现在好了，我们都有了固定摊位。”在苏雅拉夜市经营7年的麻辣串摊主刘远征擦拭着保温箱，身后的电子营业执照在LED灯下泛着微光。这位曾因创业失败负债的东北汉子，如今靠着夜市免费提供的一米摊位重拾生活希望：“日子又有了奔头。”黑马早市的菜农老王告诉记者：“以前躲着城管卖菜，现在有了固定摊位，一天能卖200多斤土豆。”……这些摊主的故事，正是首府“引摊入市”工程的生动缩影——城管部门通过实地勘验，将零散摊贩就近吸纳至规范点位，仅新城区就整合出14处便民市场，让像刘远征这样的流动摊贩找到了归宿，更为城市增添了活力和烟火气。
规范经营带来的不仅是摊主的安心，更催生了管理智慧的升级。苏雅拉夜市创新业主委员会自治模式，50个摊位每日按组轮换位置，业委会每周抽查食品卫生；塞上老街则推出“时段切换”策略，傍晚主打非遗皮画、奶制品等旅游伴手礼，入夜则切换为摇滚乐驻场的烧烤长廊。在回民区北郊公园早市，200余个摊位铺设防油地垫，设置静音区，成为周边20个小区银发族的“温情补给站”。“既要烟火气，也要洁净美。”市城管局新闻发言人乔世华指着最新公布的摊区地图介绍道，“目前开放点位均选址在不影响交通、消防的路段，在确保交通畅通、消费有序的前提下，我们将进一步加密小区周边便民服务点布局。”
如今，团结巷古玩市场成为了呼和浩特古玩旧货的集散地，每到周末，巷内便摆满各年代旧货，日均客流量超5000人次。万达广场地摊活动中，青城特色的文创产品单日销售额破万元。本地特色美食摊位更成“流量密码”，食客们边品尝边感叹：“烧卖配砖茶，这才是呼和浩特的样子。”
夜幕下的呼和浩特，地摊经济“青城样本”正重塑着城市肌理。它不仅是就业的“蓄水池”、消费的“新引擎”，更承载着普通人对美好生活的向往。正如一位市民所言：“这里有热乎的小吃，也有热乎的日子。”
丨来源：青橙融媒编辑整合（实习记者 贾思敏）
丨编辑：魏颖
丨校读：张婧玉
丨审核：王伊蕾 舒雨
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