在分析致癌风险较高的食品时，需结合国际癌症研究机构（IARC）等权威机构的分类以及科学研究证据。以下是需要注意的高致癌风险食品及相关物质
致癌风险与暴露剂量、频率密切相关，无需对偶尔食用恐慌，但长期不良饮食习惯需警惕。健康饮食的核心是均衡与适度。
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